Graangevoerd vlees van uitzonderlijke kwaliteit

Bij ZAGT Amsterdam werken we uitsluitend met graangevoerde Black Angus runderen van topkwaliteit. Deze runderen worden grootgebracht op kleinschalige boerderijen waar aandacht is voor dierenwelzijn, voeding en rust. Het uitgebalanceerde graandieet zorgt voor een hoge marmering in het vlees, wat resulteert in een volle smaak en ongekende malsheid. Elke steak is rijk van structuur, sappig en vol karakter.

Black Angus rund met graandieet

De runderen komen uit regio’s waar het ras tot zijn recht komt: met ruimte, frisse lucht en kwalitatief voer. Het graandieet – rijk aan maïs en granen – zorgt voor een zachte textuur en een boterzachte beet. In tegenstelling tot grasgevoerd vlees heeft graangevoerd rundvlees een mildere, zoetere smaak en een rijkere vetstructuur. Dat maakt het perfect voor wie houdt van luxe vlees met constante kwaliteit.

Wat is het verschil tussen gras- en graangevoerd vlees?

Grasgevoerd vlees komt van runderen die vooral leven van gras en kruiden. Dit vlees is magerder, heeft een sterkere, vaak wat wildere smaak en een stevigere structuur. Graangevoerd rundvlees daarentegen is malser, vetter en heeft een zachtere, meer toegankelijke smaak. Het vet in graangevoerd vlees smelt mooi weg tijdens het bereiden en geeft elke hap die karakteristieke, rijke vleessmaak die zo geliefd is bij kenners én hobbykoks.

Graangevoerd rundvlees blijkt slimme keuze voor sporters

Graangevoerd rundvlees zit boordevol eiwitten van hoge biologische waarde, ideaal voor spieropbouw en -herstel. Dankzij de goede vetbalans is het ook een uitstekende energiebron voor wie intensief traint. Zo combineer je smaak met prestatie, zonder compromissen. Wil jij graangevoerd rundvlees van absolute topkwaliteit bestellen? Plaats je bestelling bij ZAGT Amsterdam.