Chuck steak Holstein (dubbeldoelkoe)
Deze Chuck steak van het Nederlandse Holstein ras heeft een prachtige marmering. ZAGT Amsterdam was een van de eerste vleesleveranciers die ontdekte hoe mooi gemarmerd vlees wij hebben in Nederland. Vlees van zeer hoge kwaliteit wat uiterst geschikt is voor horecazaken op sterrenniveau. Nu ook online te bestellen voor bij jou thuis. Het gewicht van deze chuck steak is +/- 1 kg (1000 gram).
Holstein dubbeldoel koeien
Op zoek naar hoge kwaliteit en een duurzame keuze? Dan is het vlees van de Holstein dubbeldoelkoeien precies wat jij wil! De koeien beginnen hun carriére als melkkoeien en als zij eenmaal niet genoeg melk meer geven, dan worden zij geschikt als vleesrund. Daarmee hebben deze koeien een dubbel doel en is het een van de meest duurzame keuzes die er is. In een tijd van ongeveer twee tot vijf maanden krijgen de koeien aangepaste voeding die meer bij vleeskoeien past. Doordat ze geen melk meer hoeven te produceren, zijn de koeien minder gespierd. Het vlees is uitzonderlijk mals, doorregen en authentiek van smaak.
