Japans Wagyu

Voor de echte fijnproevers biedt ZAGT Amsterdam het exclusieve Wagyu beef. Dit uniek stukje vlees komt van de zwartharige runderen uit Japan en behoort hiermee tot de Wagyu vleesfamilie.

De unieke kwaliteit van wagyu vlees is het prachtige marmer met een intens patroon. Deze marmering zorgt ervoor dat de sappen en het aroma in het vlees blijven tijdens de bereiding. Dit resulteert in een heerlijk en mals stuk vlees. Deze malsheid gecombineerd met een fijne en zoete smaak zorgt ervoor dat een stukje van het Wagyu vlees smelt op de tong. De superieure smaak, textuur en de marmering maakt dat Wagyu op meerdere manieren te bereiden is. Hoewel een stuk van dit kwaliteitsvlees het vaakst geserveerd wordt als Wagyu burger, biefstuk of filet, is het ook uitermate geschikt voor Japanse gerechten:

• Japanse Sukiyaki
• Shabu-shabu
• Yakiniku
• Gestoofd in zoete sojasaus.

Voor welke bereiding je ook kiest, wij verzekeren jou en jouw gasten een unieke smaakbeleving!

Om te worden benoemd tot Wagyu A5 moet het door de Japan Meat Grading Association gecertificeerd worden als ‘Grade 5’. Dit houdt in dat het van excellente kwaliteit is en een marmeringscore heeft van 8 tot 12. Deze beoordeling maakt Wagyu A5 tot een van de beste soorten vlees en voorziet het in een superieure smaakbeleving. Het Wagyu beef van de zwartharige runderen dankt zijn kwaliteit aan de schone en vruchtbare leefomgeving in Japan en Spanje. Dit specifieke soort rund moet minimaal veertien maand de tijd hebben gehad om te grazen en te groeien. Alleen dan krijgt het wagyu vlees de benodigde marmering van het vet, kleur, textuur en glans en ontvangt het een hoge klassering van de Japanese Meat Grading Association.

Als exclusieve partner van Zagt Amsterdam kun je jouw relaties de ultieme smaakbeleving van Wagyu A5 vlees bieden. Onze kenners voorzien je graag van meer informatie over dit uniek stukje Japanse Wagyu vlees. Neem contact op via ons contactformulier, dan nemen wij spoedig contact met je op.

Contact

Cookie verklaring

Om u beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Met de cookies volgen wij en derde partijen uw internetgedrag binnen onze site. Hiermee tonen we advertenties op basis van uw interesses en kunt u informatie delen via social media. Indien u dit niet wenst kunt u uw voorkeuren aangeven bij instellingen.

Privacybeleid | Sluiten
Instellingen

Cookie verklaring

Bewerk uw cookie voorkeuren hieronder indien gewenst.

Op onze site maken we gebruik van cookies waarmee we u, eventueel, in een later stadium gericht kunnen benaderen met interessante aanbiedingen voor onderwerpen waarin u interesse hebt getoond. Het grote nadeel van veel reclame is dat die ongericht is, met andere woorden, als u katten hebt kan u reclame te zien krijgen voor een merk hondenvoer. Op het internet is het juist mogelijk om gericht te communiceren met de doelgroep en elk zichzelf respecterende adverteerder weet dat hij zijn doelgroep niet moet irriteren. Dat gaan wij dan ook zeker niet doen.

Bekijk details.

Wij én u zijn gebaat bij een website die goed werkt en aansluit op uw behoeften. Daarom verzamelen we bezoekersstatistieken. Dat helpt ons inzicht te krijgen in het bezoekersgedrag op onze website. Zo proberen we onze website steeds beter te maken. Deze gegevens zijn standaard volledig geanonimiseerd en dus puur functioneel. Daarom hoeven we hier geen toestemming voor te vragen, maar we vinden het wel zo netjes om u er over te informeren.

Bekijk details.

Voor het goed laten functioneren en beveiligen van onze website maken we gebruik van plug ins die o.a. ip-adressen verzamelen en kunnen blokkeren. Daar hebben u en wij voordeel van.

Bekijk details.
Vergeet van welke cookies ik houd. Gewist!