Als horeca vleesgroothandel leveren wij al jaren premium vlees aan de top van de binnenlandse en buitenlandse gastronomie. In deze bizarre tijden hebben zij helaas de deuren moeten sluiten waardoor jullie, liefhebbers van lokaal en verantwoord vlees, niet meer van de heerlijke smaak kunnen genieten. Maar niet getreurd, want wij hebben goed nieuws! Het is nu ook mogelijk om thuis van ons exclusieve vlees te kunnen genieten! In onze nieuwe webshop kunt u overheerlijk Wagyu-, Angus-, en Holstein rundvlees gemakkelijk en snel bestellen en vervolgens laten bezorgen of afhalen.

Zagt Meatbox

Met de Zagt Meatbox kun je thuis genieten van topkwaliteit rundvlees op restaurantniveau. In de meatbox zit een wisselend assortiment Nederlands rundvlees. Zin in een heerlijke steak nu de restaurants gesloten zijn? Geen zorgen, dankzij de Zagt Meatbox kun je genieten van de mooiste steaks, sappigste hamburgers en het lekkerste stoofvlees van het authentieke zwartbonte Holstein rund. De box is hier te bestellen.

Restaurant Persijn geeft je inspiratie

Wil je dit heerlijke malse vlees perfect verwerken tot een prachtig gerecht, maar ontbreekt het even aan inspiratie? Onze vrienden van Persijn Amsterdam hebben een heerlijke andijvie stamppot samengesteld met de sukadelappen uit de Zagt Meatbox. De eigenzinnige kijk van Persijn’s executive chef Alexander Brouwer tilt dit oer-hollandse gerecht om tot een restaurantwaardig diner. Probeer het recept uit en deel het resultaat met ons via Instagram #ZagtvoorThuis.

Vlees bestellen Amsterdam

Wil je thuis de lekkerste vleesgerechten op restaurantniveau klaarmaken? Bestel dan eenvoudig en snel de vleespakketten van Zagt Amsterdam. Deze verschillende pakketten bevat voor ieder wat wils. Liever een enkele entrecote, tournedos, rib eye, et cetera? Ook dat is mogelijk. Bestel de heerlijkste stukken Wagyu, Angus, Holstein en dry-aged vlees in onze webshop.

Als premium vleesleveranciers streven wij, als Zagt Amsterdam, maar naar een ding: het aanbieden van hét perfecte stuk vlees. Een streven dat perfect aansluit bij de missie van het culinair genootschap Les Patrons Cuisiniers. Een groep van ware vakmensen die de Nederlandse gastronomie continue willen verbeteren en uitdagen. Zagt Amsterdam gelooft in deze filosofie en wij werken dan ook graag samen met deze groep topchefs. Vandaar dat wij met trots ons partnerschap met Les Patrons Cuisiniers aankondigen.

Ons dry-aged vlees uit Nederland en Spanje wordt al reeds door de leden van Les Patrons Cuisiniers gebruikt voor hun culinaire meesterwerken. Deze week verwerkt Karl van Baggem dit vlees tot heerlijke creaties. Kom ze proeven tijdens de Horecava 2020 op stand 03.111.

Het culinaire genootschap Les Patrons Cuisiniers

Het verbeteren van het vakmanschap, de culinaire creativiteit en kwaliteit van de Nederlandse gastronomie. Met deze missie is het genootschap Les Patrons Cuisiniers opgericht in 1991. De negen founders (Toine Hermsen, Henk Savelberg, Cees Helder, Constant Fonk, Maartje Boudeling, John Kern, Emmanuel Mertens en Paul Fagel) geloofden allen dat deze missie haalbaar was wanneer zij hun krachten bundelden. We kunnen concluderen dat ze deze missie in alle opzichten tot een succes hebben gebracht. Ondertussen is het genootschap uitgebreid naar 22 Nederlandse topkoks die tezamen goed zijn voor 25 Michelinsterren. De passie, gedrevenheid en streven naar perfectie laat hen verbinden en maakt Les Patrons Cuisiniers een broederschap. Door gezamenlijk deze sterke eigenschappen in te zetten hebben ze hun doel weten te verwezenlijken; de Nederlandse gastronomie is volwassen geworden en krijgt veel erkenning en belangstelling vanuit het buitenland.

Samen genieten is waar het allemaal om draait bij Les Patrons Cuisiniers. Tijdens de lustrumeditie van het Grand Gala des Patrons op zondag 26 januari 2020 kunt u de 22 chef koks in actie zien en een memorabele avond beleven in het Grand Hotel Amrâth Kurhaus Scheveningen. Voor meer informatie en kaarten verwijzen we je graag door naar de website van Les Patrons Cuisiniers.